提到普洱茶,就不得不提到老班章。老班章,人尽皆知的茶界一霸,为何千古年来一直都能撑得起普洱茶之王的称号,今天我们就来揭开老班章的神秘面纱!
老班章种植基地
老班章种植区位于“动物王国”、“植物王国”的西双版纳勐海县核心产区,地处布朗山腹地,森林覆盖率高达80%,植被保存十分完整。并拥有超过1000亩300年以上树龄的珍贵古树茶资源,构成了一种“林中有茶,茶中有林”的生态相貌。热带、亚热带气候,落叶为肥,年降雨量充足,而且土壤以砖红壤、赤红壤、红酸土壤为主,矿物质含量非常丰富。正式这独特的环境铸才铸就了普洱茶界称王称霸《老班章》独有的“深厚内敛”。
▲云南西双版纳傣族自治州勐海县布朗山
都说“好山好水出好茶”,老班章能在普洱茶界称王称霸,自有其道理。如果你不曾来过老班章,你不会知道这里的环境到底有多好!所以在“一山一味”的普洱茶“江湖”,它是公认的“王者”。纵观整个普洱茶区,老班章都属于普洱的顶级标杆,无可替代。
其实严格来说老班章并不只是一个品类的群体种,而是呈现多品类群体种的混生,只能用一些显性的特征来分辨。因为这里的树种很多,分布也没有一定规律,一片茶园里往往存在多种树种,因此我们喝到的一杯老班章茶是多种茶种树的结合,而不是单一的一种。也正因如此,才造就了老班章茶的不可复制。
世间只有一个老班章
百年古树老班章建寨始于1476年,距今已有500多年,而它的种茶史则可以追溯七、八百年前。我们祖辈们在这里发现了茶树,从此扎根于此。此后的历史更迭间,这些古茶树养育着我们一代又一代子孙,我们也世代守护着它们。
01、古茶树稀缺
加之老班章古茶树的数量又是恒定的,且短时间内也无法复制,随着树龄越来越大,每年产量几乎只减不增。因此,老班章古树茶量少、价高、升值空间大已是不可逆转的趋势。
02、极高的采摘标准
虽然老班章古树茶如此稀缺,但为了追求更高品质的老班章茶,始终都要坚持一芽二叶、一芽三叶的采摘标准。在这样严苛标准下采摘的鲜叶,在成熟度、内含物上均达到最佳状态,这为老班章成品的后期陈化夯实基础,后期陈藏自然“越陈越香”!
03、手工制茶
经过近千年的传承发展,直至科技繁荣的今天,我们依旧沿用传统的制茶工艺,手工采摘鲜叶、柴火铁锅炒制、揉作茶青、日光干燥。如此工艺下的老班章古树茶,条索粗壮,叶片柔韧厚实,芽尖茸毛又厚又亮,色泽墨绿油亮,完美诠释了老班章的极佳品质。
品上一杯老班章
在普洱茶界,老班章称王的因素很多,但给人印象最深的莫过于它那霸气的特点——口感好、香气高扬、回甘生津猛烈持久、体感通透、茶气霸道,总之就是有王者风范。
黄亮透明的茶汤香高馥郁,悠扬的兰花香、蜜香随着茶气窜入你的鼻子,仿佛置身春日的山野之间,心旷神怡。入口第一感觉是苦,但这种苦,不像老曼峨那样苦得浓烈,而且入口即化,上颚能迅速感觉到强烈的回甘生津,茶汤的层次感丰富且转换极快。
老班章的茶气厚积薄发,后劲十足。几杯下肚,后背就像有个小暖炉在供暖,很快额头、后背就微微冒汗了,顿然觉得全身毛孔张开,酣畅淋漓。在恰当的手法冲泡下,十几泡后茶气依旧厚重浓烈。毫不夸张地说,这么一壶老班章,你可以喝半天了。
正是这样奇妙的老班章,俘虏了无数茶界老饕的味蕾,强势占领着普洱茶桌的高地,这也是老班章为何撑得起普洱茶之王的原因所在。